涼菜廚師
5500-6500元
三年-四年 | 高中及以上 | 全職
  • 三/五險
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  • 午餐
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  • 4天公休
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  • 法定假節日
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崗位職責
崗位職責:
1、檢查本崗位冰柜的電源、制冷情況;
2、準備開餐前的用料、調料及宴會用料;
3、下班前,把本崗位的地面、用具搞好衛生和檢查各爐頭電源,氣閥是否關好;
4、協助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料,并有創新能力;
5、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤;
6、精通各種涼菜菜肴的制作方法,熟練的掌握拌菜技巧,有廣泛的涼菜菜肴知識;
7、對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存,并能準確的核算涼菜類制品的成本;
8、有較強的獨立工作能力,會炒簡單家常菜和燒烤者優先;
相關要求
1、年齡25-35歲,性別男,高中以上學歷,身體健康、精力充沛;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;
5、熟知餐飲業衛生法規,通曉本部門安全、衛生等要求。
其它信息
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專業要求:不限
招聘人數:1人
工作地址:石家莊市區·石家莊橋東區勝利南大街353號107國道與倉豐路交叉口
公司基本信息
簡歷處理率:低于50%

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